徐州恒盛廚房設備有限公司的范總介紹說不銹鋼廚具清洗是需要注意的五點

　　1、不銹鋼廚具灶具不能用硬質百潔布、鋼絲球或化學劑擦，要用軟毛巾、軟百潔布帶水擦或用不銹鋼光亮劑擦亮。

　　2、大理石臺面不能用甲苯擦，否則難以清除花白斑。宜用軟百潔布擦。

　　3、不銹鋼廚具水槽、洗面具、馬桶、浴缸等陶瓷制品上的油污，不能用含有研磨顆粒的百潔布、鋼絲球、金屬刷，用中性、弱堿性清潔劑為宜。

　　4、不銹鋼廚具水垢不能使用酸性較強的潔廁粉、稀鹽酸等，會損壞釉面，失去光亮。

　　5、鐵銹撒上清潔劑長時間不清潔，瓷釉會變色。應用潔瓷寶等及時清潔。

　　大氣爐是靠火焰通過對流傳熱給鍋底，但火焰與鍋底的接觸只是一瞬間，大量的熱量未被利用就散發至空間，這被稱為“物理熱損失”。節能就是通過減少以上兩種熱損失達到節能效果的。

　　玻璃餐具是以玻璃為基本材料經過表面加工處理的用餐食器。玻璃餐具有硬度高、化學性能穩定、表面光滑易潔、環保等特點。

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