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使用不銹鋼廚具需要注意的幾點(diǎn)

作者：發(fā)布于：2015-09-11 14:19:47 點(diǎn)擊量：

在使用不銹鋼廚具時(shí)必須注意以下幾點(diǎn)：

（1）不長(zhǎng)時(shí)間盛放強(qiáng)酸或強(qiáng)堿性食品，以防鉻、鎳等金屬元素溶出。

（2）不用不銹鋼器皿煎熬中藥。由于中藥含有很多生物堿、有機(jī)酸等成分，特別是在加熱條件下，很難避免與之發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而使藥物失效，甚至生成毒性更大的化學(xué)物質(zhì)。

（3）勿用強(qiáng)堿或強(qiáng)氧化性化學(xué)藥劑洗滌。

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